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市場動態
立冬，冬的第一個節氣，我們吃餃子和羊蝎子火鍋，也在這一天懷念遠方的故人。那些紛飛的思緒，是立冬寫下的一首詩，獻給我們此刻最想念的人。
人間忽晚，一個轉身，秋天成了風景，冬天成了期待。所有的不幸與糟糕，都是在為美好的未來積蓄力量。所有的蹉跎與荒唐，都是在為溫暖的明天積攢運氣。
“冬，終也，萬物收藏也。”冬靜悄悄的走來了，滿大街都是熱乎乎的烤地瓜、香飄飄的糖茶栗子。終于，你鼓起勇氣，向心愛的姑娘表白。雪白的裙子，芬香的月季，紅了臉龐，醉了晚霞。你是那么心動，天空是那么的廣闊，雪花飄落是戀愛的形狀。立冬，寫滿了浪漫。
這也是無數文人騷客的立冬。唐代詩人李白會有“凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫”的慵懶；宋代詩人蘇軾感嘆“，一年好景君須記，正是橙黃橘綠時”的美好。季節在這里交匯，秋日的美漸漸遠去，冬日的美次第盛開。
冬本意便是終結，先民用結繩記事，在線的兩端打上結，就是“冬”的形象。辛勞了大半年，也該隨著冬天的節奏停下腳步。春的勞作，夏的汗水，秋的喜悅，到了立冬，就該對自己說一聲：“忙碌了一年，你也辛苦了。”
收起多余的欲望，給靈魂留一些呼吸的空間。裹緊單薄的身體，棉襖上密密麻麻的針線是愛的注腳。一家人整整齊齊，圍爐而坐，這一冬就從一碗餃子開始?？匆谎圻@一年的得與失，在心滿意足中自得其樂。告別昨日的不安與彷徨，在一年終點到來時更加心安。收拾好過往的心情，在來春做更好的自己。立冬，是序章，也是尾曲。
立冬三候。
一候水始冰 | 水面開始凍結，但未成堅冰。
二候地始凍 | 土地凝結寒氣，但未至龜裂。
三候雉入大水為蜃 | 雉指野雞，蜃為大蛤。鳥兒蟄伏，大蛤卻在繁殖，古人以為它們是野雞變成的。
刻骨銘心的故事都發生在立冬。
《西廂記》里，崔鶯鶯和張生是一對相戀的愛侶，無奈崔母阻撓，明確表示只有張生進京考取到功名，才可以迎娶鶯鶯。
不得已，一對愛侶只得分開。第二天，崔鶯鶯在十里長亭備下筵席為張生送行。
那天，十一月的深秋時節，天空湛藍，秋風吹動莫名的小花。
一想到心上人要離開，鶯鶯就肝腸欲斷。離別就在眼前，相聚卻不知在何時。張生這一走，也帶去了她的牽掛和思念。女為悅己者容，此時的鶯鶯再也無心梳洗打扮了，任由眼淚“撲簌撲簌”地往下掉。
大雁南飛，一片耀眼的紅色映入眼簾，那是路邊的楓樹被染成的紅色，鶯鶯觸景生情：“曉來誰染霜林醉？總是離人淚。”
誰染紅了楓林，紅得那么刺眼？原來那是離人的血淚！
楓樹尚且有情，何況人乎？沒有心上人在的日子，哪怕一天都是難熬。此去千里，唯有珍惜珍重，待到歸來，楓林不知又紅了幾回？
名妓魚玄機在等待情郎的日子里，也只能數了一遍又一遍的楓樹，寫道：
楓葉千枝復萬枝，江橋掩映暮帆遲。
憶君心似西江水，日夜東流無歇時。
苦苦等候，不見情郎歸來，是否是層層疊疊的紅葉太濃，才會擋住了他歸來的身影？
紅葉寄相思，離人心上淚。無數個寂寞的日日夜夜，都是靠著數那一片片的紅葉熬過來的。歡喜是你，悲傷亦是你。
立冬有最熱氣騰騰的習俗。
【 立冬補嘴空 】
時序進入冬令，古人認為天轉寒冷，萬物皆藏，此時最應該補充身體營養。舊時農耕社會，農民都會選擇立冬這天好好休息，犒賞一年來辛苦的一家人。
寒氣逼人的冬日，自然少不了吃肉滋補身體。養了一年的雞鴨牛羊豬，這時都開始從籠子里擺到飯桌上。北方常吃羊肉鍋、南方多愛姜母鴨。翻滾的鍋底冒出陣陣白煙，香味兒隨著沸騰的湯泡飄出，羊肉軟爛可口，高湯鮮美營養。辛苦了這一整年，這一頓值得了。
有的地方也會吃餃子。秋冬季節之交，“交”子之時吃餃子，意在新舊交替，祈祐來年好運。餃子中間鼓鼓、兩端翹，于是有著另外一個名字叫“嬌耳”。傳聞是醫圣張仲景為了驅寒而首先發明了“祛寒嬌耳湯”。所以說“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”我最愛吃牛肉餃子，牛肉的肉味兒和餃子皮的些許軟糯摻在一起，讓人好不享受。身在異鄉的游子，常常在冬至這天吃上一碗餃子，一邊品嘗美食，一邊想念遠方的親人。
氣溫低、水清冽，冬天正是釀酒發酵好季節。立冬到次年立春這段期間，紹興人稱之為“冬釀”。千百年來，黃酒后人一絲不茍地在這一天泡米、蒸飯、發酵……直至美酒釀成。這或許就是時節最好的饋贈。釀一壺美酒，醉一世光陰。
作為千古酒仙，李白的詩作往往在酒精的陶醉中寫成。千年前一個立冬夜，李白似乎不想寫新詩。他如往常般擱下筆，架起小火爐，溫一壺美酒。醉了酒以后把月下花影錯看成茫茫初雪，于是提筆寫下“醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。”一時傳為佳話。
【羊蝎子養人】
羊蝎子做法：
1.兩棵大蔥切段，大約5公分，姜切3片，大蒜5個，比較大顆可以從中間切開；
2.油大約六七分熱，加半勺海天黃豆醬翻炒后加入蔥段、辣椒和大蒜，再次翻炒出香味后加一點熱水，把姜片和大料丟進去；
3.羊蝎子先用熱水焯過，撇掉沫后，撈出來后備用；
4.把備用的淖水后的羊蝎子倒入炒過的料內，并翻炒；
5.放入3顆大棗，加熱水至沒過羊蝎子，開始加熱；
6.燉至湯濃味香，過程中如果味道太淡或者不夠辣，可以再加；
7.最后吃的時候可以再加上洋蔥、生菜和香菜等自己喜歡的菜，既可以作為羊蝎子火鍋吃，也可以直接吃，都很美味。
立冬了，趕緊叫上你最重要的人，一起吃頓熱乎乎的羊蝎子吧?？炊绽寺?，品美食誘人。
【冬釀酒醉人】
